小孩子吃全素易热量不足 荤素搭配营养更均衡

如果父母都是茹素者，那小孩子也吃全素，会不会怕热量不够呢?好动的孩子如果吃全素，像沙律、生的蔬果、豆芽和全谷类，就非常容易导致热量摄入不足，因为这些食物富含纤维质，可产生饱足感，却没有脂肪，因而容易感到饥饿，所以孩子的饮食中，最好额外补充一些高热量的油脂食物，像坚果、豆制品等，并且需要补充定量的维生素和矿物质。