吃坚果有什么好处呢？吃坚果有什么注意事项？

女性营养饮食编辑

77次浏览发布时间：2022-07-18 12:46:35

坚果，闭果分类，果皮坚硬，含有一粒或多粒种子。栗子、杏仁、快乐果和其他水果。坚果是植物的精华，一般营养丰富，蛋白质、油、矿物质、维生素高，对人体生长发育、体质增强、疾病预防有良好的效果。

据我所知，许多人喜欢吃坚果。它具有很高的营养和药用价值，包括人体所需的各种营养。那么，吃坚果有什么好处呢？吃坚果需要注意什么？让我们和我一起看看。

吃坚果的好处

清除自由基

自由基非常活泼，会与人体细胞组织和DNA反应会产生毒性和损伤。研究表明，一些坚果食品，如葵花籽，具有很强的清除自由基的能力，可以与草莓和菠菜相比。

2.降低女性患2型糖尿病的风险

哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员对11个国家的8.4万名34~经过16年的跟踪调查，59岁女性多吃坚果可以显著降低2型糖尿病的风险。他们认为坚果富含不饱和脂肪和其他营养物质，有助于改善血糖和胰岛素的平衡。

3.降低心脏性猝死率

由于坚果中的一些成分具有抗心率异常的作用，在控制了已知的心脏危险因素并达到合理的饮食后，吃坚果显然与减少心源性猝死有关。心源性猝死和冠心病死亡的风险低于那些从不吃坚果的人。

4、调节血脂

2002年，北京大学医学系教授以85名高脂血症患者为受试者，每天服用75克美国杏仁，连续4周观察血脂。结果表明，服用大杏仁后，血清总胆固醇和脂肪蛋白著下降，脂肪蛋白A1.明显上升。美国杏仁富含单不饱和脂肪酸，对高脂血症患者的血脂和脂肪蛋白水平有很好的调节作用。

5、提高视力

研究发现，咀嚼强度对提高视力有一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睫状肌对眼球晶状体有调节作用，睫状肌的调节功能依赖于脸的肌肉力量，脸的肌肉力量的增强有助于咀嚼强度。现代食物越来越软化，咀嚼少，不需要咀嚼，面部肌肉的力量减弱，睫状肌对眼球晶状体的调节功能下降，视力容易下降。因此，为了提高视力，我们必须多吃硬食物，长期咀嚼食物。

6、补脑

智育脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质组成。因此，不饱和脂肪酸是大脑发育所需的第一营养物质。坚果含有大量的不饱和脂肪酸和15%~20%的优质蛋白质和十几种重要氨基酸是脑神经细胞的主要成分。维生素对脑神经细胞有益B1、B2、B6.维生素E和钙、磷、铁、锌含量也很高。因此，吃坚果有助于改善大脑营养，特别适合孕妇和儿童。

但是，这里也要注意更好的东西，适量，不要吃太多。

在什么情况下不应该吃坚果？你必须记住！

1.吃肉后不要吃坚果

坚果热量大，脂肪含量高，吃很多食物，尤其是肉类，尽量不要吃坚果。否则，脂肪摄入量将超过标准。即使你不吃其他食物，也要避免一次吃太多坚果。最好不要每天超过一点。

睡前不要吃坚果

坚果油腻，食用后消化系统负担增加，睡前1小时不吃坚果。

3.腹泻的人不应该吃坚果

富含膳食纤维和油的坚果可以滋润肠道和排便，有腹泻症状和急性消化道感染症状的人不吃坚果。否则，腹泻的症状就会恶化。

点火不吃坚果