便秘的人喝什么粥好？便秘的人有哪些饮食禁忌？
肛肠科编辑
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在我们平时的日常生活当中，总有那么一些朋友们时不时的会出现便秘的现象，实际上便秘也是一种非常常见的肠道疾病，便秘的关键就在于平时的饮食习惯，下面小编给经常便秘的朋友们介绍了粥，希望对大家有帮助。那么便秘的人喝什么粥好？便秘的人有哪些饮食禁忌？
一、便秘喝什么粥好
1、芝麻蜂蜜粥
食材：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。
做法：烧热锅然后放入芝麻，接着将黑芝麻用中火炒熟，等到有香味发出的时候再取出备用;接着再将粳米洗净，同时在锅中放入适量的清水后将粳米粳米放入锅内，用武火烧沸后转用文火煮，等到米八成熟时再放芝麻、蜂蜜等，搅拌均匀后继续煮至米烂成粥。
经常有便秘的人可以经常吃芝麻粥，每日2次，作早、晚餐服用，经常食用具有很好的润肠通便作用。
2、芝麻桃仁粥
食材：黑芝麻10克，桃仁10克，冰糖20克，大米100克。
做法：将黑芝麻放入砂锅，用文火炒香;将桃仁洗净，去掉杂质;再将大米淘洗干净，把冰糖打碎。把大米放入锅中，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火熬煮八成熟时，放入黑芝麻、冰糖、搅匀，继续煮一直到粥熟即可。每日服用1次。
3、松子仁粥
食材：松子仁30克，糯米50克，蜂蜜适量。
做法：将松子捣成泥状。将松子泥和糯米加水，用文火煮成稀粥。最后调入蜂蜜，稍煮即可。
松子仁粥可以养血润肠，适用于肠燥便秘。
4、首乌粥
食材：首乌30克，粳米60克。
做法：将首乌洗干净，切成片，将粳米淘洗干净。将首乌和粳米一同放入锅内，加入清水400毫升左右，上炉煮至粳米开花、汤汁粘稠即可。
首乌粥生津养血、润肠滑便，适合于津血亏虚型便秘。
5、银菊粥
食材：金银花、杭菊花各10克，大米50克，白沙糖适量。
做法：将金银花、杭菊花择净，水煎取汁，纳入淘净的大米煮粥，待熟时调入沙糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续5天。可养血润燥。适用于热结便秘。
6、红薯粥
食材：红薯50克，小米50克。
做法：洗干净的红薯去皮后切成一寸长，五分厚的小块;接着再把小米淘净干净，与红薯块一起放入锅内加清水适量;接着再用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。便秘的患者每日2次食用即可，最好是在早、晚餐服用。
红薯粥特别是对习惯性便秘的人群有着很好的治疗效果，如果不喜欢吃红薯粥的话，您也可以直接生食红薯，同样具有很好的治疗便秘的功效。
7、蔗汁蜂蜜粥
食材：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3~5天。可清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。
8、猪肺粥
食材：猪肺100克，大米50克，调味品适量。
做法：将猪肺洗净，加清水适量煮至猪肺七成熟时，取出切丁，将大米淘净，加猪肺汤、猪肺丁及清水适量煮粥，待熟后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，再煮一二沸即成，每日1剂。可健肺补肺。适用于脾肺亏虚所致的咳嗽、气短、纳差、乏力、排便无力等。
二、饮食禁忌
1、辛辣刺激、温热性食物是便秘患者在饮食上禁忌的。常见的有辣椒、胡椒、花椒等辛辣刺激食物，还有羊肉、狗肉、牛肉、公鸡肉、海马、荔枝等温热性食物，进食后会加重胃肠燥热，伤津耗液，使大便更加干结，排便困难。
2、忌食那些易胀气、不易消化的食物。常见的有甘薯、土豆、洋葱等食物，这些食物在食入后就会产生胃肠胀气，加重便秘患者腹胀、腹痛症状。
3、要忌食柿子、莲子、高粱、石榴等收涩性食物。因为这些食物都比较收敛固涩，便秘患者食入后可使肠蠕动减弱，大便难以排出。
4、不要过多的食过甜的、乳类食物，因为太多的糖能减弱胃肠道的蠕动，便秘患者食用过多，则大便更难以排出，加重病情。
5、不要喝牛奶。因为牛奶中含有钙质，饮用过多，会使大便于燥难以排出。
6、禁忌饮酒、咖啡、浓茶等刺激性饮料。因为各种酒类、咖啡都属温热性质，这些都可耗伤肠道津液。导致大便干结，加重便秘。而茶叶中所含的鞣酸有收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便难以排出。
7、忌过食富含蛋白质和钙质的食物。乳类、乳制品、瘦肉类、鱼类、虾皮、蛋黄、咸蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、海带、紫菜等都含有大量的蛋白质和钙质。若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出。因此在保证营养的情况下尽量少吃。
8、忌食物过于精细。若肉、蛋、奶等吃得过多，而粗粮、蔬菜等植物纤维吃的太少，以及饮水不足，会导致肠中食物残渣对肠壁的机械性刺激减少，不足以引起排便反射。
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