适合冬季进补的10个食谱

1.芝麻益肤汤

材料:食物:黑芝麻一两片，柠檬四片，雪梨一片，鸡蛋一片或鹌鹑蛋四片药物:红枣六片

功能：芝麻具有润肠润肤的功效，可黑发。上部成分可防止皮肤干燥、开裂、脱皮，使皮肤光滑、娇嫩、娇嫩。

制作方法：将黑芝麻洗净，放入搅拌机搅拌均匀，形成糊状；柠檬片；放两碗水，先煮红枣（去核），然后放雪梨（切片），十分钟后放入鸡蛋（全部），加入黑芝麻和少许糖片刻，混合成汤吃。

说明:这汤是目前美容人士最常用的，经济简单，清润通便，益肤防老。

二、塘蒿三鲜汤

材料:食物:汤蒿菜一斤，新鲜鱼片，猪肝，猪腰片两两个，姜丝一点或红辣椒一个

功能：营养丰富，味道鲜美，适合全家使用，维他命含量高。

制作方法:将汤蒿洗净，三鲜洗净，切片摆好，先煮一锅汤，用油盐调味，煮开落菜，将鱼片、猪肝片、猪腰片生烧，加入姜丝或红辣椒(切碎丝)。

说明:这种方法就像打边炉火锅，但是看人多少用料。三两个人已经足够按照以上的重量了。冬天，他们一家几口做这个汤，生烧很好。

3.雪耳鸡汤

材料：食物：鸡肉的一半或一只取决于人的数量。姜片中的少量药物：一两个雪耳和六个蜜枣功能：雪耳可以滋润肠胃，止血，不含胆固醇，配鸡汤，补益滋润，配蜜枣，清润。

制作方法：切洗净的鸡原只与雪耳、蜜枣一起放入锅中，放6至8碗水，煮3至4小时，汤成。

说明：如果雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭子等，都有上述效果，制作相同，悉随尊便。

4.乳鸽银耳汤

材料:银耳(又称雪耳)三美元，一只鸽子，四两瘦肉，四个蜜枣

功能：清润、滋养、血液、排便。真菌还能降低血压，预防血管硬化，治疗痔疮出血和妇女月经过多，加入瘦肉鸽子，滋养温和。

制作方法:将银耳浸泡洗净，将切好的鸽子、蜜枣、瘦肉煮两个小时左右，然后煮半个小时，加一点盐调味，做成汤。

说明:这汤全家合用，更适合家里有老人。经常喝银耳也有美容健肤的功效。

五、百合鹌鹑汤

材料:食物:鹌鹑两四只，半斤红萝卜药:百合四钱，六个蜜枣

功能:滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。

生产方法：鹌鹑托鸡鸭代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切片，加百合、蜜枣，放五碗水，煮三个小时。

注：清润滋补，适合全家老少饮用，秋冬更是合时汤。

6.蘑菇螺肉汤

材料:食物:六个蘑菇(中等大)，一个响螺肉，六个鸡脚和两片生姜:滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。

制作方法：先浸泡蘑菇；用滚水拖动响螺，取肉切片，加入鸡脚生姜，放水4-5碗，煮4小时。

说明:秋天，天气干燥，这汤和家人一起喝，既滋润又滋补。

7.莲子百合汤

材料:食物:瘦肉半斤药:莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚

功能：莲子是一种著名的滋养药食品，能滋养和平，降低血压。百合能补气，温肺止咳；新鲜产品具有镇咳、缓慢支气管炎、肺病止咯血的作用；干粉烹饪，具有营养丰富、营养丰富的作用。以上两种药物加上瘦肉，形成汤，不仅滋养中气、肺、美容、平压，味道相当美味。

制作方法：莲子百合多采用干制品，将上述食品药品洗净，放入锅中，加入瘦肉、六碗水，煮三到四小时，莲子松化，百合味道鲜美。

说明:莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎是最常见、最实用的植物药材。

8.无花果杏仁汤

材料:食物:瘦肉四两药:南北杏三钱，蜜枣五颗，无花果十颗

功能：无花果清热，利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣保湿成方。

制作方法:将瘦肉洗净，成块煮沸，加入上述药材，放六碗水，煮两个小时。

说明:这汤是保健安全的汤剂，偶尔感冒、感冒、咳嗽、痰多，也可以喝这汤，有利于加速疗效。

9.猪尾黑豆汤

材料:食物:猪尾一条，黑豆四两，真菌一两

功能:猪尾壮腰补脊椎胶；黑豆滋阴，补中益气；木耳(黑木耳)营养类似于白木耳，含有蛋白质、多糖和灰分。灰分中还有非常珍贵的硫、磷、镁、钙、钾、钠等。滋养胃，防止血管硬化，止血，治疗女性月经过多。

制作方法:买一条猪尾，刮去皮毛，冲洗干净，切碎；将真菌浸泡2分钟，加入黑豆，放入锅中，水四到五碗，煮三到四个小时。

注：黑木耳片糖可阻止女性血崩、月经血量过多等。

10.北杏鹧鸪汤

材料:食物:鹧鸪一种药:北杏仁三钱，元肉二钱，远志三钱

功能：益心、壮腰肾、润肺清痰、补脑、长服使人聪明益智、补肺养气。

制作方法:鹧鸪可以卖雀铺代切，去肠杂，洗净，加三种药材，煮三个小时就够火了，捞起鹧鸪的药渣，只喝汤。

说明:从初冬开始，鹧鸪大量应市，只有肥美、脑力劳动者、学生、老年人哮喘咳嗽等。最适合喝这汤补益。