10岁儿童营养食谱搭配

1.豆子(可与土豆一起炖)；

2.菜花(我用麦当劳和肯德鸡没用过的番茄酱炖菜花，比普通番茄酱甜，颜色好看)；

3.卷心菜(切丝放点虾米皮)；

4.蘑菇(黑的，圆的)；

5.茄子(还是不爱吃，我做的时候放点糖，不要放醋)；

6.豌豆(大爱吃，加水炖鸡蛋和西红柿几分钟，但季节性强)；

7.芹菜(一般是小芹菜，比较嫩，豆腐干炒好吃)；

8.土豆(可以和肉一起炖，也可以切丝炒辣椒油，味道不错，但是要捞出辣椒，女儿和老公都不爱吃辣椒)；

9.洋葱(一般比较甜，可以用鸡蛋炒)；

10.木耳(超市有卖盒装的小包装，想吃的时候泡一天，用肉和鸡蛋炒)

当然，这只是我女儿喜欢吃的东西，你可以看看你的孩子能吃什么。

炒肉我一般买里脊肉，没有肌腱，是瘦肉，孩子也喜欢吃。每次我买它，切成小块，把它放在一个小塑料袋里，放在冰箱里冷冻，然后拿一块。

你也可以经常给孩子包饺子和馒头，这样你就可以吃所有的菜和肉。我们经常一周包一次，孩子们喜欢吃。

三种儿童营养食谱

这道菜营养丰富全面，婴儿可以获得全面合理的营养，有利于婴儿器官的生长发育。适合8个月以上的婴儿和儿童食用。

原料:1个鸡蛋，3克海米粉，12克番茄酱(或鲜番茄)，12克菠菜粉，少许芝麻油、水淀粉和盐。

制作：1、将鸡蛋倒入碗中，加入盐和100克温开水，搅拌均匀。

2、锅中加水，放在旺火上烧开，将蛋碗放入抽屉中，上钢蒸15分钟，形成豆腐脑状，待用。

3、将250克水放入锅中，加入海米粉、菠菜粉、番茄酱、盐，煮熟，用淀粉加稠，倒入芝麻油。吃时，把蔬菜汁倒在蛋汤上。

4、注意在蛋液中加入冷开水或温水，不要加入冷水；变稠不能太稠。

蛋卷

一、原材料及重量：

瘦肉五钱，鸡蛋五钱，土豆五钱，白萝卜一两，红萝卜一钱，韭菜一钱，葱二钱，生粉二钱，油一钱。

二、营养：

蛋白质10.3克，脂肪15.355克，碳水化合物17.12克，热量253.5千卡，钙56.78毫克，磷153.6毫克，铁2.82毫克，维生素甲924.5、0.455毫克胡萝卜素、B_10.077毫克、B_20.192毫克、B_30.815毫克、丙26.65毫克。

三、制法：

1．先煮土豆去皮搅拌，再剁瘦肉，加葱、生粉、味粉、精盐搅拌均匀。

2．将鸡蛋去壳搅拌均匀后，放入锅中煎成薄薄的蛋皮(煎时少放油，不要煎焦，以保持蛋色为佳)，拿起备用。

3．将蛋皮贴在锅的一侧向上平放，将混合好的肉茸卷起蒸熟，然后切成片状，变稠。

4．将红、白萝卜、韭菜切成丝，旺火炒熟后铺在盘子上，放上切好的蛋卷。

小兔吃萝卜

一、原材料及重量：

瘦肉七块钱，鱼四块钱，米粉一块钱，腐竹一块钱，波菜二两，白萝卜一块钱，胡萝卜一块钱。

二、营养：

蛋白质16.645克，脂肪14.845克，碳水化合物11.48克，热量304.25千卡，钙136.765毫克，磷165.2毫克，铁3.885毫克，维生素甲289.26、胡萝卜素3.168毫克，B1(0.014毫克，B2(0.785)毫克，B3(1.108)毫克，C26.9毫克。

三、制作方法(准备一块干净的粘生油布，一把不锈钢刀。)：

1．先将瘦肉剁碎，放入碗中，加入葱花、生粉、油、盐等。

2．用100°将沸水倒入米粉中，使揉好的粉末达到90%成熟，成为兔皮（搓时不粘手）。将粉末切成圆形，用油布擦拭准备好的刀，然后压在粉末颗粒上，稍微用力转动，将其压成圆片作为皮肤，将混合好的肉放在皮肤中间，折叠捏口，折叠成扇形，用拇指将前尖压平，然后用剪刀在压平处中间剪一条直线，形成两小块，向上捏成兔耳，两边放两颗小红萝卜做兔眼，然后变成兔子。

3．锅开水后，把兔子上去蒸十分钟。

4．将泡好的腐竹和波菜一起煮，放入鱼片煮一会儿，铲在盘子上，把蒸好的兔子放在上面，把酸白萝卜和红萝卜丝放在兔子前面。