秋季12款养生粥滋补养胃

12种保健粥滋养胃

【红枣粥】

红枣性质温和，营养价值高。它含有人体所需的蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素和多种氨基酸，满足人体的营养需求，对人体保健非常有益。

此外，红枣还可以补气养血，补脾胃。脾胃虚弱的人经常吃红枣粥，可以增加食欲，治疗因饮食不慎引起的胃胀等胃炎症状。红枣和小米一起煮粥，因为小米也有养胃的作用，所以滋补养胃的效果更好。因为红枣含糖量很高，糖尿病患者需要避免吃红枣。

做法:将小米和红枣洗净，去核红枣，然后将小米和红枣放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸，再用小火煮至浓稠，拌入适量糖即可食用。

【鸡蛋粥】

鸡蛋被称为“最有营养的早餐”，可以补充丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质元素。不仅如此，用鸡蛋煮的粥也是一种非常有营养的早餐粥。

中医理论将鸡蛋归入脾胃经络。因此，经常吃鸡蛋可以补肺养血，滋阴润燥，防止阴血不足引起的肺胃损伤，补脾胃，治疗营养不良。

做法：将鸡蛋放入碗中，搅拌分散；将洗好的米饭放入锅中，加水煮沸，立即将煮好的蛋糊放入粥中搅拌，加盐调味。

【南瓜粥】

南瓜性温，属于脾胃二经。一方面，南瓜可以帮助胃消化，防止消化不良和食物堆积，从而减轻胃负担，保护胃功能。

另一方面，南瓜还含有果胶，可以保护胃粘膜，使胃免受粗糙食物的刺激。因此，胃病患者非常适合早上喝一碗南瓜粥。

做法:将新鲜南瓜切皮洗净，放入蒸锅中蒸熟，捣成泥；将大米放入锅中，加水煮沸，加入南瓜泥，边煮边搅拌，直到大米和南瓜足够软、腐烂、美味。

【玉米粥】

从中医的角度来看，玉米属于胃和膀胱二经，具有健脾益胃的功效，能使人开胃，增加食欲。胃酸、脾胃气虚的人特别适合吃玉米粥养胃，补充营养、气血，改善人体营养不良的症状。

做法:洗适量大米；然后剥下新鲜玉米洗净；最后，将玉米和大米放入锅中，倒入适量清水，用大火煮沸，用小火慢慢煮20分钟左右。

【燕麦粥】

燕麦在中医中被归类为肝、脾、胃经络。因此，吃燕麦粥对肝胃有益，可以治疗因肝胃不和引起的饮食减少、大便不畅等问题。

但值得注意的是，燕麦虽然有养胃的作用，但不能多吃。吃得太多会引起胃痉挛或腹胀等不适，胃炎患者不宜食用，否则会加重病情。

做法:将水放入锅中煮沸，将燕麦倒入水中，边煮边搅拌，直至再次均匀煮沸。也可以加点牛奶，味道更香。

【核桃粥】

核桃是一种很好的食疗产品，也有很好的养胃保健作用。人们经常吃核桃，可以健胃开胃，增加食欲，对胃痛、慢性胃炎有治疗作用。

此外，核桃还具有抗癌作用，对胃癌、食管癌等有一定的抑制作用。

做法:用清水浸泡核桃和米饭2小时；然后放入锅中，加入适量的水煮沸，煮至米开花，再加入适量的盐调味。

【花生粥】

花生对胃有很好的滋养作用。中医将花生纳入脾、肺经络，具有唤醒脾、胃的作用。因此，吃花生粥对胃很有好处，可以提高人们的食欲，更好地吸收大米和花生中的营养，改善虚弱、营养不良的身体状况。但值得注意的是，糖尿病患者和想要减肥的人应该少喝。

做法:选择适量饱满的花生洗净，沥干水，连衣捣碎；将粳米放入锅中，加水煮沸，然后用小火煮至烂熟，加入适量冰糖食用。

【栗子粥】

栗子具有健脾养胃的功效，栗子性温，栗子含有高碳水化合物，能补充人体热能。因此，它可以补充胃，对胃不吃、脾胃虚寒有很好的疗效。

做法:将米饭浸泡在水中；栗子煮熟去皮后，擦成毛茸；将米饭放入锅中，加入适量清水，滴入几滴油后，将米饭加入足够的水，用火煮沸。这时，将栗子茸放入粥中，搅拌，继续煮沸。5-10分钟后，你就可以开始吃了。

药粥的保健功能在中国有着悠久的历史。它将中药的治疗效果与米粥的健脾益气的治疗效果有机结合。药粥含有食物补充剂，具有祛病不伤正气的特点。秋冬是补药的好时机。接下来，小编推荐15种适合秋冬食用的补药粥。来找一个适合你的吧！

【胡萝卜粥】

将新鲜胡萝卜切碎素油炒熟，加入100克米和水煮粥。

功效:健胃健脾，助消化。因为胡萝卜含有胡萝卜素，人体摄入后可以转化为维生素A，适合皮肤干燥、嘴唇干燥的人。

【苹果粥】

苹果500克，西米，白糖100克，加水适量，一起煮粥。

功效：具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等功效。适用于气力不足、恶心、消化不良、大便干燥、高血压等疾病。

【红枣糯米粥】

山药、薏米、菱角、枣、糯米一起煮，加入适量白糖。

功效：具有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴的功效，适用于病后体弱贫血、营养不良、食欲不振等。

【鲜藕粥】

粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮粥。

功效：具有清热生津、开胃进食、凉血止血的功效。适用于口渴、口臭、咳痰咯血等。