红绕猪脚家常做法大全

红烧是一种制作菜肴的方法。有很多配料可以用来红烧，如红烧五花肉、红烧鲫鱼和红烧猪脚。红烧猪脚也是制作猪脚的一种广受好评的方式，因为在红烧猪脚中，猪脚内部也有效地融入了红烧的味道。此外，在制作红烧猪脚的过程中，猪脚会炖得又软又烂，那么在家里制作红烧猪脚的方法是什么呢？

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄

配料：猪蹄、姜片、酱油、酱油、蚝油、冰糖、香叶。

做法：

1、准备好上述食材；

2、猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一下，在水里加料酒；

3、锅开后煮5、6分钟，取出血沫，用冷水冲洗；

4、将姜片生抽老抽放入高压锅中，少许蚝油冰糖料酒香叶；

5、倒入猪蹄，搅拌上色。倒入沸水，刚过猪蹄；

6、加盖大汽后，转小火炖35分钟左右。关火。关火后，汽跑去揭开盖子。搅拌一下；

7、现在应该很香很烂。如果还不够，重复盖上锅盖，上汽后炖几分钟关火就够了！

红烧猪蹄的营养

1、猪蹄是一种营养丰富的食物。它富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，能加速人体新陈代谢，延缓衰老。经常吃猪蹄的女性皮肤会更有弹性，有美容保养的功效。

2、猪蹄除了美容效果外，还可以对哺乳期妇女起到催乳作用。刚当妈妈的女人可以尽量多吃红烧猪蹄，这有助于催乳。

3、对于一些四肢疲劳、腿部抽筋甚至失血休克或缺血性脑病患者来说，红烧猪蹄也是一个很好的选择。