适合老人补钙的食品

缺钙补钙是所有老年人都会关心的问题。如何补钙更有效？有什么食物可以帮助补钙吗？请往下看，希望对大家有所帮助。

1、牛奶

半斤牛奶含有300毫克钙和多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素，以促进钙的消化和吸收。此外，牛奶中的钙更容易被人体吸收。因此，牛奶应作为日常钙补充剂的主要食物。酸奶、奶酪和奶片等其他乳制品是钙的良好来源。

2、豆制品

大豆是一种高蛋白食品，钙含量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙高达500毫克，其它豆制品也是补钙的好产品。此外，长春骨伤医院的专家在此提醒您：豆浆在食用前需要反复煮7次。豆腐不能和菠菜等蔬菜一起吃。菠菜含有草酸，可与钙结合，产生草酸钙结合物，阻碍人体对钙的吸收。因此，豆腐和其他豆制品不应与菠菜一起烹调。但是，如果豆制品和肉一起煮，味道鲜美，营养丰富。

3、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海鲜，每天吃25克，可补钙300毫克。而且它们还可以降低血脂，防止动脉硬化。

海带和肉一起煮，或者煮熟后冷拌，都是不错的食物。虾皮含钙量较高，25克虾皮含钙500毫克。因此，用虾皮做汤或馅是补钙的好选择。

4、动物骨头

80%以上的动物骨骼是钙，但不溶于水，难以吸收。因此，在制作食物时，可以提前将其打碎，加醋后用文火慢慢煮。吃东西时，去掉浮油，放一些蔬菜，做成美味的新鲜汤。

友谊提醒：鱼骨也可以补充钙，但要注意选择合适的方法。干炸鱼、炖脆鱼可使鱼骨柔软，更方便钙吸收，可直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙品种。芥末100克钙含量为230毫克；卷心菜、油菜、茴香、香菜、芹菜等每100克钙含量也约为150毫克。