吃什么最补肝

补肝可以适量吃猪肝、枸杞、菠菜、鲈鱼、黑芝麻等食物，也可以遵医嘱使用护肝片、复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊、谷胱甘肽片、联苯双酯滴丸等药物。建议及时就医，在医生指导下结合具体肝损伤原因进行针对性调理。

一、食物

1、猪肝

猪肝富含血红素铁和维生素A，有助于改善肝血不足引起的面色萎黄。其含有的B族维生素可辅助代谢酒精，但需注意胆固醇含量较高，每周食用不超过100克为宜。急性肝炎发作期应避免食用。

2、枸杞

枸杞中的枸杞多糖具有抗氧化作用，能减轻肝细胞脂质过氧化损伤。每日10-15克泡水或煮粥，适合长期用眼过度导致的肝阴不足。便溏者需减量食用。

3、菠菜

菠菜含叶绿素和叶酸可促进毒素排出，其中的维生素K能预防肝硬化导致的凝血异常。焯水后凉拌可保留更多营养素，肾结石患者应控制食用量。

4、鲈鱼

鲈鱼提供优质蛋白且脂肪含量低，所含的欧米伽3脂肪酸可减轻肝脏炎症反应。清蒸方式能最大限度保留营养成分，适合术后肝损伤恢复期食用。

5、黑芝麻

黑芝麻含有的芝麻素通过增强肝酶活性来提升解毒功能，其维生素E成分能延缓肝纤维化进程。建议研磨后吸收更佳，每日摄入量不超过30克。

二、药物

1、护肝片

护肝片主要成分为柴胡、茵陈等中药提取物，适用于慢性肝炎引起的胁痛腹胀。可降低血清转氨酶水平，服药期间应忌酒及辛辣食物。

2、复方甘草酸苷片

该药具有抗炎保肝作用，用于药物性肝损伤和自身免疫性肝炎。可能引起假性醛固酮增多症，高血压患者需监测血压变化。

3、水飞蓟宾胶囊

水飞蓟宾能稳定肝细胞膜，改善酒精性脂肪肝患者的肝功能指标。建议餐后服用以减少胃肠道刺激，疗程通常需要3个月以上。

4、谷胱甘肽片

作为体内重要抗氧化剂，可用于重金属中毒性肝损伤的辅助治疗。与维生素C同服可增强疗效，但哮喘患者慎用。

5、联苯双酯滴丸

联苯双酯能快速降低转氨酶，适用于化学性肝损伤的短期治疗。停药可能出现反跳现象，需在医生指导下逐步减量。

日常养护肝脏需保持规律作息，避免熬夜和过度疲劳。建议每日饮用2000毫升水促进代谢，适量进行太极拳等舒缓运动。长期服药者应定期监测肝功能，出现皮肤黄染、乏力等症状需立即就医。烹饪方式以蒸煮为主，减少油炸食品摄入，控制每日酒精摄入量男性不超过25克，女性不超过15克。