博禾医生官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

菠菜配果仁,四季都可以

60456次浏览

菠菜和果仁通常可以搭配食用,四季均适合。菠菜富含维生素C、叶酸和铁元素,果仁含有优质蛋白和不饱和脂肪酸,两者搭配能互补营养。但需焯水去除草酸,果仁过敏者应避免。

菠菜与核桃、杏仁等果仁组合可提升膳食营养价值。菠菜中的维生素C有助于植物性铁的吸收,而果仁中的健康脂肪能促进脂溶性维生素利用。夏季可制作凉拌菠菜配烤杏仁,冬季可用焯水菠菜与核桃仁热炒。特殊情况下,肾功能不全者需控制菠菜摄入量,果仁过敏体质人群应禁用。果仁每日建议摄入量为10-15克,菠菜每次食用不超过200克为宜。

菠菜含有较高草酸,直接生食可能影响钙质吸收,建议沸水焯烫30秒后再烹调。果仁需选择未霉变产品,开封后密封冷藏保存。胃肠功能较弱者可将果仁研磨成粉添加至菠菜粥中。食用后出现皮肤瘙痒或腹痛应立即停用,过敏体质者首次尝试需少量测试。日常饮食中注意深色蔬菜与坚果类食物交替搭配,保持营养均衡。

相关推荐

宝宝喝山楂苹果水作用
宝宝喝山楂苹果水的功效,就是含有这种多种维生素,对于孩子来说,可以补充这种维生素,除了维生素c大量含有以外,还有一些维生素b和维生素e等等,对于孩子的营养补充应该是非常好的一个这种饮料或者是饮品。第二个,就是这种苹果和山楂水中含有一些这种酸类的食物,对孩子有一个开胃健脾的作用。像有些孩子,脾胃比较差,饮食不当的时候,适当的给喝一些苹果山楂水,对孩子的这种胃口的打开也会有帮助。当然还有些孩子喝这种苹果山楂水可以含有一些膳食纤维,对于孩子的这种腹胀,便秘也有个缓解的作用。因为本身宝宝相对来说胃肠蠕动要比成人可能会慢一些,如果活动比较少的时候,容易出现一些便秘的现象,适当的给孩子喝一些苹果山楂水,也可以缓解孩子的这种腹胀,便秘的现象。对于小宝宝来说,适当的给孩子补充一些营养,对于孩子的这种机体的状态是一个很好的一个这种有效的方法。但是也要注意,孩子的饮食一定要是均衡的,任何单一的食物这种摄取,只能补充其中一部分的营养。如果过于大量,就可能会影响其他食物的摄入,影响孩子的机体的这种营养代谢,造成这种机体代谢的一些问题出现。像有些孩子如果这种苹果山楂水喝的过多,可能会影响孩子的正常的食物的摄取,这样可能会影响其一些蛋白质,脂肪的摄入,也会影响孩子的身体健康。所以不论是哪一种食物的选择,一般还是建议尽量均衡,适当的给孩子熬一些这种苹果山楂水对孩子的消化功能的这种辅助,孩子的维生素的补充,果酸的补充应该说都是一个不错的食物。
语音时长 02:05

2021-12-30

96539次收听

01:56
红糖吃了会上火吗
红糖吃了不会上火。首先红糖和白砂糖没有很大的区别,主要的成分是葡萄糖。红糖和白糖有一点不同的地方,就是里面有一些干榨的汁,一些渣子,一些没有清除干净的一些杂质在里面,所以它是红糖。上火就是某些物质让人体代谢加快,产生阴虚火旺,体内的水少了,火相对旺了,人体就会上火,上火的东西比如辣椒,所以比如肉桂,比如陈皮、橘子等,这些是加快人体代谢的物质,吃了之后就会上火,而红糖仅仅是糖,仅仅是一个营养成分,它不会加快代谢,也不会存在说引起阴虚火旺,所以红糖它不会引起上火。
03:09
成年人一天饮水量是多少
成年人一天是1500ml到1700ml的饮水。应以白开水为主,也可以喝一些淡茶水、淡咖啡,但是不建议喝浓茶、浓咖啡、果汁,尤其是能量是比较高的含糖饮料、碳酸饮料。有高尿酸血症或者痛风的人,每天至少应该喝2000ml的水,可以选择天然苏打水,有利于尿液碱化,排出更多的尿酸。因天气热或者运动量大而出汗多的人,需要增加饮水量,根据需要选择矿物质水,或者含有B族维生素的绿豆汤、薏米水等。
02:38
喝了牛奶可以吃石榴吗
喝牛奶以后不可以吃石榴,喝牛奶以后再吃石榴,容易发生消化不良,出现反胃、恶心、腹胀、胃脘部胀满不适、腹泻或便秘症状。牛奶属于奶制品,可以促进骨骼发育,防止骨质疏松。经常吃石榴可以起到美容养颜,促进身体新陈代谢,提高皮肤的亮度,同时可以预防心脑血管疾病的发生。服用石榴和牛奶,建议要分开食用,两种食材之间可以间隔一小时左右,石榴为辅食,可以在两餐之间食用。牛奶可以早餐服用或者是睡前服用,更加可以吸收营养物质,牛奶和石榴一起食用,会降低牛奶的营养价值,亦会降低石榴的营养价值。
鸡蛋放一天还能吃吗
鸡蛋放一天是否还能吃,与是否变质有关,如果没有变质,一般还能吃;若发生变质,此时可能不能吃,如果身体出现不适,建议尽快就医。具体分析如下:
孕妇白蛋白偏低原因
孕妇白蛋白偏低由很多原因造成,主要因素为生成不足和丢失消耗过多。急慢性肝炎、肝硬化、肝癌、缺血性肝损伤、毒素诱导性肝损伤等肝脏病变,导致白蛋白生成不足;重症结核、甲状腺功能亢进、癌症、严重烧伤、大出血、肾病综合征等导致白蛋白消耗过多;另外,孕妇营养不良、蛋白质摄入不足等,也会诱发白蛋白偏低。白蛋白主要依赖肝脏生成,肝细胞受到肝脏疾病损害时,会引起白蛋白生成不足。妊娠期孕妇摄入营养不仅要维持自身需要,还要供给胎儿,营养需求量很大。孕妇营养不良,蛋白质摄入过少或由于胃肠消化吸收不好,阻碍营养摄入,影响白蛋白生成,导致孕妇白蛋白偏低。孕妇在输液过多时检测血清白蛋白,输入液体过多稀释血液,也会导致白蛋白水平相对降低。建议孕前加以治疗或者控制好白蛋白水平再怀孕,孕后注意补充营养,以免出现白蛋白过低影响胎儿生长发育情况发生。
语音时长 01:32

2020-03-17

53896次收听

孕妇能吃山竹吗
孕妇能吃山竹,但不宜多食。山竹属于一种热带水果,肉白、嫩,非常好吃,酸甜可口,可以健脾开胃,对于孕妇非常有好处。但是山竹属于性凉的食品,而且属于非常性凉的食品,如果吃多了,就会导致孕妇胃肠收缩,甚至会引起宫缩,所以,山竹一天控制在吃一两个就可以了,不宜过多。
语音时长 01:01

2019-09-10

58184次收听

孕妇能吃羊肉吗
孕妇当然可以吃羊肉,而且推荐孕妇多吃羊肉。羊肉里的蛋白质是肉质里最好吸收的。羊肉也有丰富的维生素、铁、锌、钙等多种元素。但是,羊肉属于温补的食品,吃多了,有些人确实会上火,甚至有口腔溃疡这些表现,所以羊肉推荐孕妇吃,但是要适量的吃,尤其对于那些体虚、四肢冰冷、贫血的孕妇要多吃羊肉。
语音时长 01:07

2019-09-10

71719次收听

02:56
坐月子可以吃黄糖吗
坐月子能否吃黄糖,要根据具体情况决定。黄糖就是常见的红糖或者是黄冰糖。现在,经常会在电视里看到在坐月子的过程当中喝红糖水,或者用黄糖沏水等。现在不建议产后饮大量的黄糖或者红糖水。因为过去人们的食物来源比较匮乏,只有到了坐月子或者有一些身体不适,才有幸喝一杯红糖水来补充营养。现在的食物来源非常丰富,不建议以喝红糖水或者黄糖水进行产后主要的滋补措施。可以在产后或者哺乳期里面,用黄糖调味,比如煮一些汤水或者是烧一些菜,需要调味的时候,完全可以吃黄糖。但是,毕竟黄糖属于糖,是热值很高的食物,所以一定要控制量。单纯的每天都要喝一杯黄糖水和红糖水,就完全没有必要。
吃南瓜能降低血糖吗
吃南瓜本身不降血糖,多吃反而会使血糖升高的更快。南瓜可以替换一部分主食,因为确实营养很丰富,南瓜中含有丰富的矿物质、维生素,甚至还有一些膳食纤维,而且其口感非常好,所以建议大家吃南瓜,前提是不能作为降糖的食物。糖尿病患者可以吃南瓜,但是要替换一部分主食;如果吃南瓜,那么今天主食要相应减少,必须要替换。在升糖指数上,南瓜比精白米面低一些,所以可以替换一些。但是替换的过程中一定要限制量,而且要减少主食的量。南瓜确实有很多好处,如能量比较低,或者含糖量比精白米面要少,但是绝对不能过分夸大。所有的食物,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。南瓜之所以好,在于和其食物的搭配。一定要搭配其他食物,搭配其他蔬菜,搭配其他动物性食物,才能最好地发挥南瓜的作用。
语音时长 01:32

2018-09-21

62695次收听

02:31
替代牛奶和酸奶营养价值的食物有哪些
牛奶和酸奶可以为身体提供的营养素最突出的有两个方面:第一,是#优质蛋白质#。第二,是钙。#动物性食物#,如鸡鸭鱼肉,以及大豆制品,这些食物都含有非常丰富的#优质蛋白质#,这样基本上可以解决补充优质蛋白的问题。对于钙来讲,可以通过以下方式来进行补充:第一,可以多多食用豆腐、鸡蛋以及绿叶菜,在阳光明媚的天气,晒半个小时的太阳。其实这个组合钙含量相对比较丰富,可以为人体补充丰富的钙质。第二,可以经常做一些紫菜虾皮汤,在做汤的过程当中,要多加一些菌类,如木耳、香菇以及平菇等菌类。换言之在其他的食物中,如果可以满足成年人每天800毫克的钙,也能够达到膳食的营养素推荐量,为身体补充每天所需的钙质。
喝酒,别傻喝,多一点技巧,少一些危害
人体分解酒精(乙醇)的酶乙醇脱氢酶主要在肝细胞中,肝脏处理酒精的速度是每小时14克(相当于500毫升国产啤酒,个体差异较大,女性明显弱于男性,相当于男性的一半)。如果饮酒(摄入酒精)速度超过肝脏分解速度,未来得及处理的酒精会绕过肝,一遍又一遍地在血液中循环,进入大脑或其他器官,这通常意味着健康危害增加。
如何从颜色分辨出最佳的ROSé葡萄酒
商店内出售各式各样的rosé葡萄酒,究竟如何才能靠颜色来挑选出最佳的葡萄酒呢?到底是不是颜色越深,代表这种酒口感越甜?以下为大家解密rosé葡萄酒颜色之谜。
长期吃素可导致不孕
在明星的私生活已然成为公众茶余饭后谈资的时代,婚后迟迟不孕的事自然会拿出来大肆讨论。在众多所谓的“真实隐情”中,有一条是“长期吃素,而且饭量吃得少,那么瘦,身体里没几分油脂,所以导致月经不调,以致不孕。”这关于吃素导致女性不孕的理论科学吗?
如何把营养落实到烹饪中
现在,人们的生活水平大幅度提高,饮食脱离了营养不良的旧时代。各种时尚美食和营养佳肴可以经常享用,但是营养不均衡的问题逐渐显现,而且问题很严重。各种膳食营养过剩导致的代谢性疾病不断突破低龄限制,大批二三十岁的年轻人出现高血压,高血糖和高血脂的症状,曾几何时,这些“富贵病”还只是老年人的“专利”。