早餐的五个误区

大家都知道不吃早餐危害很大，越来越多人都养成并保持着吃早餐的习惯。然而很多人却只是吃了早餐，而并没有正确、科学地吃早餐，甚至走入了误区。每天吃早餐，却越吃越伤身。

误区一：早餐吃得太丰盛

俗话说：早餐要吃得好。很多人因为意识到早餐的重要性，因此每天都帮自己和家人准备了丰盛的早餐，例如奶酪、汉堡和各种煎炸食物。但其实这对健康有弊无利。

在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。

补救：早餐吃得好指的是营养均衡，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、饺子等即可。

　误区二：早餐只吃水果

很多有减肥计划的女士为了纤体美容，早餐只吃苹果、香蕉等水果。虽然摄入的热量不多表面上对减肥有利，但水果中只含有维生素、矿物质及纤维素而蛋白质和碳水化合物含量极少，无法满足人体的需要。

因此人体会进行自我调节，动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，就可能出现皮肤干燥、起皱等现象，加速了人体的衰老。

补救：食用适当的奶制品和粗粮制品，不会增加太多热量但又能确保营养均衡。

误区三：空腹喝酸奶

酸奶营养充足还对肠道有不少好处，因此成为很多人早餐的选择。但空腹喝酸奶不但会让酸奶中的益生菌被胃酸破坏，还会让胃酸分泌过多，长期下来可能会导致胃炎、诱发胃溃疡等疾病。

补救：酸奶配合碳水化合物食物一起食用，如面包、面食等。

　误区四：常吃牛奶+鸡蛋或豆浆+油条

两种都是常见的早餐搭配，但其实都并不科学。

前者缺乏碳水化合物，不能提供一上午所需的能量，只吃它们做早餐很容易就会又觉得饿;而后者油脂和热量都偏高，不易消化，一星期作为早餐食用的次数不能超过两次。

补救：牛奶+鸡蛋最好再加点面包之类的主食;豆浆+油条一星期最多吃两天。

　误区五：边走边吃

现今社会生活节奏很快，为节省时间，不少人会选择在路上吃早餐，进而出现边走边吃甚至边跑边吃的情况。

这其实很容易让肠胃因为供血不足而出现消化不良的状况，还有可能导致胃炎，甚至出现胃下垂。

补救：每天早起15-20分钟，平心静气地坐下来把早餐吃完再出门。