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山药的功效与作用

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在生活中大家都会去菜市场买菜,而山药是人们特别喜欢买的一种食材。因为大家都说山药的营养价值特别高,吃了对身体特别好,并且还特别好吃。有的还说山药有抗衰老的作用,当然山药的功效与作用还是特别多的。

山药对大家来说并不陌生,火锅、烧菜、蒸煮餐桌必备。山药富含对人体有益的微量元素,而且多吃山药对人的身体是有很多的益处。山药的功效和好处有很多,下面就一起来了解一下吧。

山药的作用
  山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。吃山药,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
  山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
  山药的功效
  山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。山药含有多种微量元素,其中钾的含量较高,所含维生素的种类和数量较少。中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
  山药含有丰富的纤维素,它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间,从而减少胆固醇的吸收,有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外,避免了血胆固醇的含量增高,减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用。

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2020-03-17

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2018-09-21

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2018-09-21

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