博禾医生官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

猪血的营养价值

发布时间:2018-10-2660955次浏览

猪血是一种被广泛食用的传统食材,营养价值高,它含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。猪血的营养价值具体分析如下:

1.蛋白质:猪血素有“液态肉”之称,营养丰富,富含蛋白质,每100克猪血中含有16克蛋白质,高于瘦肉、牛肉蛋白质的含量,脂肪量极少,而且猪血容易消化吸收。适量食用猪血可以补充营养,帮助人体补充蛋白质,增强免疫力

2.维生素:猪血里含有维生素B12和维生素K,维生素B12是人体必需营养素,有助于维持红细胞形成和神经系统功能。维生素K可以促进凝血功能,维持骨骼健康。

3.微量元素:猪血含有丰富的钙、铁、磷、锌、钾、铜等十余种微量元素,适量食用能补充人体所需的铁元素,可以预防缺铁性贫血。猪血里的锌、铜具有延缓机体衰老、耳聪目明的功效。

注意,日常生活中可以适当食用猪血,可以补充营养,有利于维持身体健康、肝病、高胆固醇血症、冠心病、高血压患者要谨慎食用。

相关推荐

绿豆不能和什么一起吃?
中医认为,绿豆不宜和狗肉、西红柿、榧子以及药物一起吃,否则可能会引起不良反应。1.绿豆不宜和狗肉一起吃,会引起胃胀、腹胀。2.绿豆不宜和西红柿一起吃,会损伤元气。3.绿豆不宜和榧子一起吃,会产生不良反应。4.绿豆不宜和药物一起吃。绿豆有解毒的作用,如果和药物一起吃,不论是中药还是西药,其中的一些成分也会和药物中的一些成分发生反应,这样就会降低药物的药效。此外,绿豆性味甘寒,属于寒凉体质的人,有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜食用绿豆,吃了绿豆反而会加重症状。老人、儿童以及体质虚弱的人亦不宜多食用绿豆。
语音时长 01:15

2022-08-18

17340次收听

喝中药能不能吃梨
这个问题不能笼统回答。首先,梨本身有偏性,是能治疗部分疾病,如梨寒凉之性可润肠通便,有肺热时,特别是秋天时,天气很干燥又很热,吃梨润燥清热比较合适,本身作为一种药物调节身体不适。中药是否能吃梨看中药目的是什么,如果身体比较寒凉,本身是腹泻患者,中药治疗腹泻,梨也就抵消治疗腹泻药物的作用,腹泻患者吃了后腹泻更严重,即使吃了药可能达不到想要的治疗效果。如果是因为肺热患者,用一些养阴润燥清肺的药物,如贝母、枇杷叶等治疗秋燥,但如果加上梨子可能效果会更好,起到一个加强作用。
语音时长 01:42

2021-12-30

80447次收听

香榧功效和作用
香榧就是香榧子,又叫玉山果、赤果和野极子,属于植物类的果实。主要作用是可以补充体内的微量元素,能够促进体内蛋白质、脂肪等矿物质的吸收,起到保健的效果,其中香榧子油为高级的食用油,对身体的血管有一定的好处。香榧最开始的价值是以营养价值为主的,后来逐渐地发展为具有一定的保健效果。香榧的口感是比较好的,并且香榧子里面含有一定的果酸,含有丰富的优质蛋白和脂肪,含有维生素以及多不饱和脂肪酸。此外,香榧的产量是比较高的,有很高的经济实用。香榧具有杀虫消积、清肺化痰以及润肠通便的作用,可以治疗由于肺燥引起的咳嗽、咳痰、便秘等症。此外,香榧的果壳还可以治疗寄生虫感染引起的病症,具有杀虫的作用。现代医学研究香榧子还可以降低血脂、预防动脉粥样硬化,以及心绞痛和心肌梗死的发生。在过去,经常有人用香榧子治疗体内的蛔虫、绦虫以及蛲虫。由于香榧中有丰富的营养物质,能够提高人体免疫力,对女性还可以起到收缩子宫作用。香榧主要分布在我国以南的地方,比如江西、福建、江苏等地方,经常食用一些香榧,可以补充丰富的营养,有利于人体健康。
语音时长 02:06

2021-06-25

139665次收听

03:02
发了芽的大蒜还能吃吗
发了芽的大蒜是不可以吃的。发芽的大蒜含有不良物质,吃了以后容易发生消化系统的病症,比如烧心、反酸、腹胀、腹痛,甚至恶心、呕吐以及腹泻等症状。大蒜本身就是刺激性食物,一般提倡吃新鲜大蒜或者是老蒜,需要经过烹调或者是腌制以后食用。生吃大蒜对胃肠有很大的刺激,经常食用容易发生反流性胃炎以及浅表性胃炎。大蒜具有解毒的作用,适当的食用可以解除体内毒素,防治身体的疾病以及肠道的炎症,特别是在外就餐时适当吃些大蒜,可以起到消炎杀菌作用,预防传染病的效果。
一岁宝宝牛肉怎么做
一般情况下,一岁宝宝可以将牛肉做成牛肉泥、牛肉炖饭、牛肉粥。具体分析如下:
01:47
哺乳期可以吃李子吗
哺乳期可以吃李子,但要适量。以前家长不让吃李子,一个特别重要原因,是以前李子十分酸涩,口感不好,现在随着农业发展,李子品种也越来越多,经常看见是酸酸甜甜正合适的李子,口感特别好,而且李子汁液也特别多、皮特别薄、肉特别厚、壳特别小。李子在怀孕期间可以正常吃,因为它就是一个正常水果,并没有特别刺激口感,而且李子含维生素C也比较高,水分含量较丰富。李子和其它水果一样,也不能多吃,多吃会影响其它食物摄入,会让肠胃感到不舒服,所以总体食用量应该保持在一天不超过250克。
什么人不可以吃黑木耳
黑木耳是特别好的食材,没有特殊情况下,我们正常人群都可以食用,因为黑木耳是中国居民膳食指南当中推荐食用的菌藻类,菌藻类可以给我们提供植物蛋白质、提供矿物质,矿物质包括钙、铁、镁、钾等等,而且能够提供一些维生素。木耳在菌藻类食物当中算最家常的,它可以搭配很多食物,我们经常用木樨肉来作为我们营养配餐的典范,因为它里边有木耳、有鸡蛋、有肉片、有黄瓜,我们这些食物再加一个比如说杂粮饭,就是比较好的一个膳食搭配。菌藻类食物,木耳是大家最司通见惯的,木耳其实在食用过程中也有问题,不是什么人不能吃,是说在吃它的时候注意什么,木耳最好是现泡发现吃,不要在室温当中也不要在冰箱里过多储存,我都是在当天泡发好当天就做菜。还有我为什么说菌藻类食物作为配菜,你要单独炒木耳,其实只要用干木耳称重几克就可以,食物好也要食之有度。
语音时长 01:14

2019-11-11

62450次收听

孕妇能喝茶吗
孕妇可以喝少量的茶,不建议喝太多的茶,因为茶里面也有咖啡因,可以促进妈妈甚至小孩的心跳加快,这对于胎盘血供,对于小孩的成长并不利。当然茶叶有丰富的微量元素,对小孩的发育也有好的一面,所以孕妇也可以适量的少量的喝一点茶,在不引起心慌,不引起心率加速的情况下,可以喝一些,茶分为发酵和非发酵茶。绿茶属于非发酵茶。比如龙井等等,这些茶叶可以适量的多喝一些,它又解暑,促进消化的作用。红茶属于发酵茶,那么在发酵的过程中存在不安全的因素,所以不建议孕妇多喝红茶。
语音时长 01:36

2019-09-10

54574次收听

01:34
孕妇可以吃榴莲吗
孕妇可以吃榴莲。榴莲含有丰富的植物蛋白,这种蛋白很容易被胎儿吸收,对胚胎和胎儿的生长发育很有好处。但榴莲属于热性水果里最强的那一类,所以不建议多吃。尤其对于体胖、本身就容易上火的孕妇,更不建议多吃榴莲,而对于本身体弱、四肢冰冷、贫血的孕妇可以吃一些榴莲。
01:38
孕妇可以吃方便面吗
不建议孕妇吃方便面。偶尔吃一两次可以,但是绝不能把方便面当正餐来吃。方便面里没有太多的营养,面条有一些淀粉,但是不够,汤料里是一些味素,对身体很不好。里边有一点的牛肉,但是,它补充的蛋白质远远没有一顿普通饭多。有些孕妇食欲很差,除了方便面别的都不吃,临床上确实有这样的孕妇,是不推荐这样的。
02:12
喝白开水是不是最好的补水方式
喝白开水是最好的补水方式。人如果不吃饭可以勉强存活几天。但是,如果人不喝水很快就会失去生命。白开水中含有矿物质等人体需要的成分,而且没有额外的添加。老话经常讲“喝口凉水都长肉”,其实这是不对的,因为水中并没有热量。白开水也就是纯水,不包括粥类以及汤类,每天的饮用量需要接近1500毫升,也就是七杯水到八杯水的量。这个饮水量必须要保持,可以每次喝200毫升左右。每天上班族在工作的过程当中,不管工作有多忙碌,也要时刻提醒自己要多喝水,让身体补充足够的水分。水对人体来说至关重要,水对人体可以起到很多作用。水有解毒、调节体温甚至提高机体免疫力的作用,所以建议无论是老人、小孩还是工作人员都应多饮白开水。
哺乳期能不能吃羊栖菜
羊栖菜含有丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及人体必需的矿物质和微量元素,有“长寿菜”的美誉,性寒,味甘咸,具有软坚散结、利水消肿、泄热化痰的功效,哺乳期的妈妈也能吃羊栖菜,但要注意适量。
酒店床头要放4个枕头,你知道吗
绝大多数人睡觉离不开枕头,怎么“枕”才无忧?古人说“高枕无忧”,但现代医学认为,枕头太高或太低,对颈椎都不好,垫错位置更会出问题,短期可能酸痛不舒服,长期则难逃挨刀大手术。还有很多人习惯不垫枕头,睡觉时头会向后仰,颈椎承受的压力比向前仰时还高出一倍,长期下来,一定会出问题。
哪四种不当吃法最伤害肾
肾脏是人体内具有排泄、代谢和内分泌功能的重要器官,能起到调节人体电解质浓度、维持水和酸碱平衡的作用,但生活中很多饮食习惯有可能伤害到肾,影响其功能。
空腹喝水是对还是错
空腹喝水是对还是错?这是一个老生常谈的话题了,像能不能空腹吃早饭、能不能空腹喝酸奶一样,有点无聊。路过多少次,觉得还是发表一下自己的意见吧。