冠心病的饮食注意什么

冠心病患者饮食需控制总热量、减少饱和脂肪与胆固醇摄入，增加膳食纤维和优质蛋白，主要注意低盐低脂、均衡膳食、少食多餐、控制体重、戒烟限酒等原则。

1、低盐低脂

每日食盐摄入不超过5克，避免腌制食品与加工肉类，减少酱油等高钠调味品使用。烹饪选用植物油，限制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物，优先选择深海鱼类富含不饱和脂肪酸。长期高盐高脂饮食可能加重动脉粥样硬化进程。

2、均衡膳食

每日摄入300-500克新鲜蔬菜和200-350克水果，补充钾、镁等矿物质及抗氧化物质。主食选择燕麦、糙米等全谷物，搭配豆制品提供植物蛋白。避免精制糖和反式脂肪酸，如蛋糕、油炸食品等。

3、少食多餐

每日可分5-6餐进食，单次进食量控制在七分饱，避免暴饮暴食增加心脏负荷。两餐间可适量食用坚果或低糖酸奶，夜间避免高热量夜宵。规律进食有助于维持血糖稳定，降低心肌缺血风险。

4、控制体重

通过饮食与运动将体质指数控制在18.5-23.9之间，腰围男性不超过90厘米、女性不超过85厘米。肥胖患者需逐步减少每日热量摄入，每周减重0.5-1公斤为宜，避免快速减重导致电解质紊乱。

5、戒烟限酒

完全戒烟可降低心肌梗死复发概率，避免被动吸烟。男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克，优选红酒并避免空腹饮酒。长期过量饮酒可能损伤心肌细胞，干扰脂质代谢。

冠心病患者需建立长期健康饮食习惯，合并高血压或糖尿病者应同步控制血压血糖。日常可适量食用深海鱼、坚果、深色蔬菜等护心食物，烹饪方式以蒸煮炖为主。建议每3-6个月进行营养评估，根据血脂等指标动态调整膳食结构，同时配合医嘱规范用药和适度有氧运动。