营养不良的症状有什么

营养不良的症状主要有体重下降、皮肤毛发改变、肌肉萎缩、疲劳乏力、免疫功能下降等。

一、体重下降

体重下降是营养不良最直接、最显著的表现之一。当机体摄入的能量长期低于消耗需求时，会分解体内的脂肪和肌肉组织来供能，导致体重进行性减轻。这种下降通常不是短期内剧烈变化，而是在一段时间内持续、缓慢地减轻。除了能量摄入不足，一些消耗性疾病如结核病、恶性肿瘤等也会加速体重下降。持续的体重下降需要引起警惕，及时评估营养状况和排查潜在疾病。

二、皮肤毛发改变

皮肤和毛发的状态是反映营养状况的重要窗口。蛋白质和多种维生素的缺乏会导致皮肤干燥、弹性变差、颜色晦暗，甚至出现皮疹、脱屑或色素沉着。毛发则可能变得干枯、脆弱、易断裂，失去光泽，生长速度减慢，甚至出现弥漫性脱发。例如，维生素A缺乏可能导致皮肤毛囊角化过度，而铁、锌等微量元素缺乏也与脱发密切相关。这些改变是身体发出的营养储备耗竭的信号。

三、肌肉萎缩

肌肉萎缩表现为四肢、躯干等部位的肌肉体积明显缩小，力量减弱，严重时可能影响站立和行走。这主要源于蛋白质摄入严重不足，导致身体分解自身肌肉蛋白以维持生命活动。患者会感觉肢体变细，捏起皮肤时皮下脂肪和肌肉组织变薄。长期的肌肉萎缩不仅影响活动能力，还会降低基础代谢率，并可能累及呼吸肌和心肌，引发更严重的并发症。

四、疲劳乏力

疲劳乏力是营养不良常见的全身性症状，患者常感到精神不振、嗜睡、日常活动耐力显著下降。这主要是由于能量供应不足，细胞代谢活动减弱，以及可能伴随的贫血如缺铁性贫血导致血液携氧能力下降。这种疲劳感休息后往往不能完全缓解，且与体力消耗不成比例，严重影响生活质量和工作学习效率。

五、免疫功能下降

营养不良会严重损害免疫系统的功能。蛋白质、维生素A、维生素C、锌等营养素对维持免疫细胞活性和抗体合成至关重要。缺乏这些营养素会导致免疫力低下，表现为反复感染，如感冒、肺炎、腹泻等发生的频率增加、病程延长、病情更重，伤口愈合速度也明显减慢。免疫功能下降是营养不良导致严重后果的关键环节，增加了罹患感染性疾病的风险和死亡率。

预防和改善营养不良，关键在于建立均衡的膳食模式。日常饮食应确保摄入足量的主食提供能量，并搭配丰富的优质蛋白来源如鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品。同时，要保证每天摄入充足的新鲜蔬菜和水果，以获取维生素、矿物质和膳食纤维。烹饪方式宜选择蒸、煮、炖、快炒，避免过度油炸和煎烤以减少营养素损失。对于老年人、儿童、术后或疾病恢复期等特殊人群，可根据情况在医生或临床营养师指导下，酌情使用营养补充剂或特殊医学用途配方食品。定期监测体重、关注身体变化，一旦出现疑似营养不良的症状，应及时就医进行专业评估和干预。