冠心病患者饮食要注意哪些

冠心病患者饮食需注意低盐低脂、控制总热量、增加膳食纤维摄入、适量补充优质蛋白、避免刺激性食物等原则。

1、低盐低脂

每日食盐摄入量不超过5克，避免腌制食品及加工肉类。烹调选用植物油，限制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物，减少反式脂肪酸摄入如人造奶油。

2、控制总热量

根据体重指数调整每日能量摄入，肥胖者需逐步减重。主食选择全谷物替代精制米面，避免含糖饮料及甜点，防止血糖波动加重血管负担。

3、增加膳食纤维

每日摄入蔬菜300-500克，水果200-350克，优先选择西蓝花、燕麦等富含可溶性膳食纤维的食物，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。

4、优质蛋白补充

适量食用深海鱼、豆制品等富含不饱和脂肪酸的蛋白质来源，每周进食鱼类2-3次，每次100-150克，避免油炸烹饪方式。

5、避免刺激性食物

禁饮浓茶、咖啡及酒精饮料，少食辛辣调味品。合并高血压者需严格限制钠盐，心力衰竭患者应控制每日饮水量。

冠心病患者除饮食管理外，需配合规律有氧运动如快走、游泳，每周累计150分钟；定期监测血压、血脂、血糖指标；严格遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、单硝酸异山梨酯缓释片等药物；出现胸闷胸痛持续不缓解时立即就医。建议采用地中海饮食模式，每日少量多餐，进餐时细嚼慢咽以减轻心脏负荷。