吃鸡蛋喝牛奶能保证营养需求吗

Question

这几天天气热不原因做早餐，有适合为了方便就会煮几个鸡蛋搭配牛奶给家人当早餐，我想知道吃鸡蛋喝牛奶能保证营养需求吗？

Answer 1

饮食营养的搭配也是有一定的讲究的，搭配好了能保证身体吸收到更多的营养价值，牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10％，鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收，例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”，因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。