韭菜蘑菇猪肉饺的营养有哪些？

病情描述:

平时家里最喜欢吃韭菜蘑菇猪肉饺子，这款饺子的营养有哪些？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

这款饺子的馅料是一荤配两素，猪瘦肉保证了蛋白质和维生素B1的摄入，蘑菇含有丰富的可溶性膳食纤维，而韭菜中纤维素较多，有抗氧化作用，而且还含镁、叶酸等，搭配的虾皮能补钙。

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