兔肉宜和什么蔬菜相搭配？

Question

老公中午买回来一些兔肉，让我晚上做炒菜吃，兔肉宜和什么蔬菜相搭配？

Answer 1

一般适合白菜、油麦、青菜、胡萝卜等搭配，这蔬菜里面含有大量的膳食纤维素，能够加速胃肠道蠕动，也能避免摄入脱硫过多引起的肚子胀现象。兔肉属于一种寒性的物质，所以尽量不要和热性食材搭配，以免引起胃肠功能紊乱，在做兔肉时尽量不要加入生姜和芥末。

Answer 2

兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富。