吃瘦肉的时候宜搭配什么食物？

Question

我为了保持身材的健美会经常吃瘦肉，吃瘦肉的时候宜搭配什么食物会更健康？

Answer 1

瘦肉中含维生素b1，但维生素b1在身体内停留时间很短。吃肉时再吃点蒜，瘦肉中的维生素b1能和大蒜的蒜素结合，这不仅可使维生素b1的析出量增加数倍，还能使它从原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素b1在人体内的停留时间。这样对促进血液循环以及尽快地消除身体疲劳、增强体质等都有重要的意义。