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喝火锅老汤更健康吗

男，45岁 2018-08-28 20:56

病情描述:

一直觉得火锅里的老汤营养很高，但是喝火锅老汤真的更健康吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-28 21:06

喝火锅老汤这是不健康的做法，所以一般建议吃火锅时喝汤最好要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物就越多，如亚硝酸盐的含量就越高。

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