鸡腿菇的纤维素含量高吗

Question

我从小都喜欢吃菇类食物，今天还买了些鸡腿菇，吃这种蘑菇可以补充纤维素吗？

Answer 1

鸡腿菇的膳食纤维含量较高，适合需要补充膳食纤维的人群食用。膳食纤维有助于促进胃肠蠕动、调节血糖和血脂。

1、膳食纤维含量

每100克鸡腿菇约含2.5克膳食纤维，高于普通蔬菜平均水平。

2、可溶性纤维

鸡腿菇含有β-葡聚糖等可溶性膳食纤维，能够延缓糖分吸收。

3、不溶性纤维

菌柄部分富含木质素等不溶性纤维，可增加粪便体积促进排便。

4、食用建议

建议搭配足量饮水，每日食用量控制在200克以内为宜。

膳食纤维摄入需循序渐进，肠胃敏感者初次食用应减少分量，出现腹胀等不适需暂停食用。