高血压患者能吃土豆吗？

Question

我爷爷有非常严重的高血压，高血压患者可不可以吃土豆？

Answer 1

高血压患者大多数能吃土豆，土豆里面没有太多的胆固醇量和脂肪量，所以不会引起高血压患者的血压值出现升高和波动，不过患者在吃土豆的时候尽量少放一些食用盐。高血压人群平时应该吃一些富含膳食纤维的食物，对于血压平稳和降低能够起到作用。

Answer 2

高血压患者适合吃土豆。研究发现土豆中含有丰富的钾元素并能有效地预防高血压。土豆中的维生素C除了对大脑细胞具有保健作用外，也能降低血液中的胆固醇，增加血管的弹性的同时可以防止动脉硬化。