西梅的膳食纤维含量较高,每100克新鲜西梅约含1.4克膳食纤维,主要包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维两种类型。
1、可溶性膳食纤维
西梅中的果胶属于可溶性膳食纤维,有助于延缓胃排空速度,帮助调节血糖和胆固醇水平。
2、不可溶性膳食纤维
西梅皮和果肉含有木质素等不可溶性膳食纤维,能促进肠道蠕动,改善排便功能。
3、干燥后含量提升
西梅制成西梅干后,由于水分减少,膳食纤维含量会浓缩提升至每100克约7克左右。
4、与其他水果对比
西梅的膳食纤维含量高于苹果、香蕉等常见水果,但低于梨、番石榴等高纤维水果。
适量食用西梅有助于补充膳食纤维,但需注意可能引起胃肠敏感人群腹胀,建议根据个人体质调整摄入量。