怎么炒土豆片更营养？ - 问答频道

怎么炒土豆片更营养？

女，28岁 2018-08-28 22:01

病情描述:

我爱吃切片的土豆，非常爱炒土豆片，怎么炒土豆片吃了更营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-08-28 22:12

炒土豆片本身就会损失一部分的营养物质，如果把土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。炒土豆片之前别用水泡，浸泡会损失更多的营养。

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