香蕉富含膳食纤维和抗性淀粉,有助于增加饱腹感并调节血糖,可作为减肥期间的优质碳水化合物来源。
1、膳食纤维
香蕉中水溶性膳食纤维能延缓胃排空速度,减少饥饿感,同时促进肠道蠕动改善便秘问题。
2、抗性淀粉
未完全成熟的香蕉含抗性淀粉,这种物质不易被小肠吸收,能降低食物总热量吸收率。
3、低升糖指数
成熟香蕉升糖指数中等,搭配蛋白质食用可稳定血糖波动,避免减肥期间出现暴食倾向。
香蕉提供钾、维生素B6等微量元素,在控制热量摄入时帮助维持电解质平衡和正常代谢。
建议选择带青皮的香蕉控制糖分摄入,每日食用1-2根为宜,搭配坚果或酸奶可优化营养结构。