芦笋富含哪些营养成分

Question

芦笋有很高的营养治疗，能治疗很多疾病，那么它富含哪些营养呢？

Answer 1

据研究芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。