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豆类的蔬菜有什么营养价值啊？

女，27岁 2018-09-05 22:25

病情描述:

家里有很多豆类的蔬菜，想知道这种豆类蔬菜有什么营养价值呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-05 23:10

豆类的蔬菜所含植物蛋白质、维生素碳水化合物和无机盐比其他蔬菜高，维生素又以b族维生素含量较高。三伏天如果能常吃一些豆类蔬菜，能起到健脾利湿的作用。

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