橄榄油有哪些好处呢？

Question

我们家吃油的时候是花生油和橄榄油交替的吃的橄榄油具有什么营养作用呢？

Answer 1

橄榄油富含单不饱和脂肪酸，就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白胆固醇，一种在我们血液中流动的好胆固醇，并且降低坏胆固醇。它还有消炎的作用，对血管和关节都有好处，而且富含有防癌作用的植物淄醇类和多酚类物质。