吃菜花对身体有什么作用？

Question

春天是菜花上市的季节，所以家里经常吃些菜花，吃菜花对身体有什么作用？

Answer 1

菜花的营养成分比较丰富，吃菜花还可以防止春天犯困，菜花是良好的B族维生素“聚居地”，其中维生素B1有助于改善精神状况，精神经常处于紧张状态的人尤其需要它;维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，它有助于能量的产生，让人感觉精力充沛，被称为提神营养素。