山药和什么搭配煲汤好呢？

Question

我的体质比较差，朋友让我用山药煲汤，山药和什么食材搭配煲汤比较好呢？

Answer 1

可以和枸杞、玉米或者猪骨进行煲汤，山药含有的营养物质丰富，可以补充人体所需的胡萝卜素和蛋白质，能够补充纤维素和维生素，同时微量元素含量丰富，对于人体消耗所需的营养物质可以供给。并且有一定的药用价值，可以起到生津止渴和健脾养胃功效。

Answer 2

用山药煲汤喝可以增强体质。因为山药中富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。