牛奶加热喝有影响吗？ - 问答频道

牛奶加热喝有影响吗？

女，36岁 2018-09-01 21:20

病情描述:

每次喝牛奶的时候，我都需要加热一下，但担心会丧失营养，这样有影响吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-01 22:18

牛奶加热对营养价值影响并不大，美国营养专家表示，牛奶加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，所以从营养角度来说影响不大。

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