常吃绿豆能护肝吗？

Question

我经常熬夜，怕对肝不好，朋友建议我多吃绿豆，这样吃可以护肝吗？

Answer 1

绿豆常吃可以给肝脏排毒，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收；绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解；绿豆汤是清热去火必备，在少糖的情况下喝，对减脂还有有帮助的。