海味和水果一起吃会变丑吗？

Question

海鲜当中还有一些大量蛋白质和水果一起吃的话会引起不适吗？

Answer 1

海味+水果会变丑：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。