肉食的营养高吗

Question

我一直很排斥吃肉食，但听说只吃素会影响健康，那肉食的营养是不是很高呢？

Answer 1

肉食是必不可少的一类食物，肉类的营养非常丰富，它们含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等，都需要蛋白质。同时，肉类还含有丰富的维生素和矿物质，比如铁、锌、B族维生素等。