肉食的营养高吗 - 问答频道

肉食的营养高吗

病情描述:

我一直很排斥吃肉食，但听说只吃素会影响健康，那肉食的营养是不是很高呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

肉食是必不可少的一类食物，肉类的营养非常丰富，它们含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等，都需要蛋白质。同时，肉类还含有丰富的维生素和矿物质，比如铁、锌、B族维生素等。

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