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谷类食物富含哪些营养

病情描述:

我的主食就是各种谷类食物，这类食物主要富含哪些营养物质呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

谷类食物的营养非常丰富，小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。

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