鸡蛋和酸奶的营养怎么样呢？

Question

我早上的时候会吃鸡蛋喝酸奶，这两种食物的营养怎么样呢？

Answer 1

鸡蛋和酸奶都是营养丰富的食物，鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A，酸奶含有益生菌、钙和维生素B12，适合日常适量食用。

1、优质蛋白

鸡蛋的蛋白质生物价高，含有人体必需氨基酸，有助于肌肉修复和免疫调节，可搭配全谷物提升吸收率。

2、卵磷脂

蛋黄中的卵磷脂能促进神经递质合成，对大脑功能有积极作用，但高胆固醇人群需控制摄入量。

3、益生菌

酸奶含有的乳酸菌可调节肠道菌群平衡，改善消化功能，建议选择无添加糖的原味产品。

4、钙质补充

酸奶中的钙以乳酸钙形式存在更易吸收，配合维生素D可增强骨骼健康，乳糖不耐受者可选用低乳糖酸奶。

建议将鸡蛋与酸奶作为均衡饮食的一部分，避免过量摄入，特殊人群需根据营养师建议调整食用量。