西红柿怎样吃能减肥？

Question

我经常买西红柿吃，听说这种蔬菜吃了能减肥，那要怎样吃效果好？

Answer 1

西红柿可通过生吃、凉拌、煮汤、榨汁等方式帮助减肥，主要因其低热量、高膳食纤维的特性有助于增加饱腹感。

1、生吃：

直接食用新鲜西红柿可最大限度保留维生素C和膳食纤维，餐前食用有助于减少正餐摄入量。

2、凉拌：

西红柿切片搭配少量橄榄油凉拌，脂溶性营养素吸收率提升，同时控制热量摄入。

3、煮汤：

西红柿与豆腐、菌菇同煮成低脂汤品，饭前饮用可产生较强饱腹感。

4、榨汁：

西红柿搭配芹菜榨汁饮用，避免滤渣以保留膳食纤维，每日不超过300毫升。

建议选择成熟度适中的西红柿，避免加糖烹饪，搭配适量运动效果更佳，胃肠敏感者不宜空腹大量食用。