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全麦食品热量高吗?
病情描述:
听说吃全麦食品比较健康,所以我经常会吃全麦食品,全麦食品热量高不高?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-12 20:39
    全麦食品热量不高。全麦食品含有普通面粉所没有的麸皮,而麸皮的主要成分是纤维素。每100克精白粉约产生350千卡(1千卡=4.10千焦)热量,而等量全麦粉产热317千卡,所以吃全麦粉产生热量比一般面粉少10%左右。
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