茄子和什么食物搭配最好呢？

Question

茄子是我很喜欢吃的一种蔬菜，和什么食物搭配是最好的呢？

Answer 1

茄子腐竹的搭配组好，可以做成汤，功效：利湿热，实脾胃，通膀胱。材料：茄子3个、豆腐100克、水发玉兰片100克、腐竹(水发)50克、鲜蘑菇50克、水发木耳50克、水发黄花菜50克、花生油750克(约耗150克)、酱油15克、精盐适量，葱、姜丝各20克，胡椒粉、味精各5克，清汤适量，湿淀粉、香油少许。