吃蟹可以补充身体所需蛋白质吗？

Question

最近在加强锻炼，需要补充蛋白质，可以吃蟹吗？

Answer 1

吃蟹可以补充身体所需蛋白质，蟹肉富含优质蛋白、维生素B12、锌、硒等营养素，适合适量食用。蛋白质含量较高的食物还有鸡蛋、鸡胸肉、大豆，也可遵医嘱服用乳清蛋白粉、复方氨基酸胶囊、蛋白琥珀酸铁口服溶液等药物。

一、食物

蟹肉每100克含蛋白质约18克，属于高蛋白低脂肪食材，其蛋白质含有人体必需氨基酸，生物利用度较高。

二、药物

乳清蛋白粉可作为膳食补充剂，复方氨基酸胶囊用于纠正氨基酸失衡，蛋白琥珀酸铁口服溶液适用于蛋白质与铁联合补充。

建议通过多样化饮食获取蛋白质，对海鲜过敏者应避免食用蟹类，服用蛋白质补充剂需在医生指导下进行。