高丽菜卷的功效有哪些

Question

我昨天买了高丽菜但是不知道做什么吃的，所以问了妈妈之后她说高丽菜卷还挺好吃的，除了好吃还有什么功效吗？

Answer 1

高丽菜卷营养丰富。将整支韭菜、整片高丽菜洗净，去除硬梗后放入滚水中烫熟，捞起沥干备用。豆芽菜、金针菇洗净;芹菜去叶、去根，洗净切珠备用。绞肉剁成泥，加入酱油、胡椒粉及芹菜珠拌匀备用。高丽菜铺平，包入绞肉及豆芽菜、金针菇，卷成菜卷状，再用韭菜将菜卷绑住。将菜卷放于盘中，淋上高汤，置蒸笼中蒸约25分钟即可。每100克的高丽菜里只有0.1克脂肪，而且营养众多还能提高免疫力预防感冒，促进消化预防便秘。