降低胆固醇吃什么？

Question

儿子爱吃蛋、鱼、肉，就是不吃水果蔬菜，今年体检，胆固醇偏高，给他吃什么比较好？

Answer 1

降低胆固醇可以适量吃燕麦、深海鱼、豆制品、坚果、苹果等食物，也可以遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、辛伐他汀片、非诺贝特胶囊、依折麦布片等药物。建议及时就医，在医生指导下结合饮食与药物干预。

一、食物

燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能与胆固醇结合并促进其排出体外。每日食用50-100克煮燕麦可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，同时增加饱腹感。长期食用需注意搭配蛋白质食物以避免营养单一。

二、深海鱼

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼含丰富Omega-3脂肪酸，能减少肝脏极低密度脂蛋白合成。每周摄入200-300克可降低甘油三酯水平，烹饪时建议采用清蒸方式保留营养。痛风患者需控制摄入量。

三、豆制品

豆腐、豆浆中的大豆异黄酮可竞争性抑制胆固醇吸收，每日摄入30-50克大豆蛋白能调节血脂代谢。发酵豆制品如纳豆还含有维生素K2，但肾功能不全者需限制植物蛋白摄入。

四、坚果

杏仁、核桃含不饱和脂肪酸和植物甾醇，每日15-50克可改善脂质谱。坚果热量较高，需替代部分主食摄入，避免油炸或加糖品种。过敏体质者应谨慎食用。

五、苹果

苹果皮中的果胶和多酚类物质能抑制胆固醇氧化沉积，每天1-2个带皮苹果有助于改善血脂。糖尿病患者可选择低糖品种，胃肠敏感者建议去皮食用。

六、药物

阿托伐他汀钙片通过抑制HMG-CoA还原酶减少胆固醇合成，适用于原发性高胆固醇血症。用药期间需定期监测肝功能，避免与葡萄柚同服。

七、药物

瑞舒伐他汀钙片为强效他汀类药物，可显著降低低密度脂蛋白胆固醇。肌肉疼痛是其常见不良反应，与其他降脂药联用需谨慎。

八、药物

辛伐他汀片适合混合型高脂血症患者，能同时调节胆固醇和甘油三酯水平。夜间服药效果更佳，用药期间应避免饮酒。

九、药物

非诺贝特胶囊主要降低甘油三酯，通过激活PPAR-α受体促进脂肪酸氧化。胆结石患者禁用，可能引起胃肠道不适。

十、药物

依折麦布片选择性抑制肠道胆固醇吸收，常与他汀类药物联用。妊娠期妇女禁用，服药期间需配合低胆固醇饮食。

除饮食和药物干预外，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。戒烟限酒，保持体重在正常范围，定期检测血脂指标。烹饪时多用橄榄油替代动物油，控制每日胆固醇摄入量在300毫克以下。合并高血压或糖尿病者需同步控制基础疾病。