什么食物可以帮助补铁呢？

Question

我最近被检查出来有一些缺铁性贫血，吃些什么可以补充人体内的铁呢？

Answer 1

若出现缺铁性贫血或需补铁的情况，可以适量吃动物肝脏、红肉、菠菜、黑木耳等食物，也可以遵医嘱吃硫酸亚铁、富马酸亚铁、右旋糖酐铁、蛋白琥珀酸铁等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物

1、动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物肝脏富含血红素铁，吸收率较高，建议每周适量食用1-2次，避免过量摄入胆固醇。

2、红肉

牛肉、羊肉等红肉含铁量丰富，建议选择瘦肉部分，搭配维生素C含量高的蔬菜水果促进铁吸收。

3、菠菜

菠菜含非血红素铁，需配合酸性食物如柠檬汁提高吸收率，烹饪前焯水可减少草酸对铁吸收的干扰。

4、黑木耳

黑木耳含铁量较高，泡发后凉拌或炒食均可，但需注意非血红素铁吸收率较低，建议与肉类同食。

二、药物

1、硫酸亚铁

适用于缺铁性贫血患者，可能出现胃肠刺激症状，建议餐后服用，避免与钙剂、茶同服。

2、富马酸亚铁

铁含量较高且胃肠反应较轻，需定期监测血红蛋白水平，过量可能引起铁过载。

3、右旋糖酐铁

注射用铁剂，用于口服铁剂无效或不能耐受者，需在医疗机构由专业人员操作使用。

4、蛋白琥珀酸铁

有机铁化合物，生物利用度高且副作用小，适合长期补铁需求者，需遵医嘱调整剂量。

补铁期间应避免浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品，定期复查血常规评估疗效，出现严重胃肠反应需及时就医调整方案。