果汁会减少水果的营养吗？ - 问答频道

果汁会减少水果的营养吗？

病情描述:

我姐姐经常喝果汁，但是很少吃水果，这样会不会不好？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

果汁是不能代替水果本身的，市场上卖的果汁总会添加其他物质。平常的果汁是由水果经压榨去掉残渣而制成。但这些加工过程都会使水果中的营养成分如维生素C、膳食纤维等发生一定量的损失。

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