营养不良应吃啥？

Question

女儿前两年都是住校，今天猛一看，营养不够，气色差，接下来给她吃什么可以改善体质？

Answer 1

营养不良患者可适量食用鸡蛋、牛肉、西蓝花、燕麦、香蕉等食物，也可遵医嘱使用复方氨基酸注射液、葡萄糖酸锌口服溶液、维生素AD软胶囊、蛋白粉、乳酸亚铁片等药物。建议及时就医，在医生指导下制定个性化营养方案。

一、食物

1、鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，每100克含蛋白质13克，生物利用率高，适合胃肠功能较弱者吸收。蛋黄中的维生素A和维生素D有助于改善夜盲症和钙吸收障碍，但胆固醇偏高人群需控制摄入量。

2、牛肉

瘦牛肉是血红素铁和维生素B12的优质来源，对缺铁性贫血患者尤为适宜。其肌氨酸成分可促进肌肉合成，建议采用炖煮方式减少脂肪含量，每日摄入量控制在100-150克。

3、西蓝花

西蓝花含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C含量超过橙子，能促进铁元素吸收。所含萝卜硫素具有抗氧化作用，焯水后凉拌可最大限度保留营养成分。

4、燕麦

燕麦的β-葡聚糖可延缓胃排空速度，提供持续能量供应，适合糖尿病合并营养不良患者。建议选择未添加糖分的原味燕麦片，与牛奶搭配可提高蛋白质利用率。

5、香蕉

香蕉含钾量高且碳水化合物易吸收，能快速补充能量，适合术后恢复期患者。其中的5-羟色胺前体有助于改善营养不良伴随的焦虑情绪，但肾功能不全者需注意控制摄入。

二、药物

1、复方氨基酸注射液

适用于严重蛋白质缺乏的肠外营养支持，含8种必需氨基酸和11种非必需氨基酸。使用前需评估肝肾功能，输注过程中需监测电解质平衡，可能出现静脉炎等不良反应。

2、葡萄糖酸锌口服溶液

针对锌缺乏引起的味觉障碍和生长发育迟缓，可改善食欲减退症状。不宜与含钙、铁食物同服，长期使用需监测铜代谢指标，常见不良反应为轻度胃肠不适。

3、维生素AD软胶囊

用于维生素A和维生素D联合缺乏症，对佝偻病和干眼症有改善作用。需严格遵医嘱控制剂量，过量可能引起头痛、骨痛等中毒反应，建议餐后服用促进吸收。

4、蛋白粉

乳清蛋白粉适合消化功能正常的蛋白质补充，大豆蛋白粉适用于乳糖不耐受者。冲泡水温不超过40℃以免蛋白质变性，肾功能异常患者需谨慎使用。

5、乳酸亚铁片

治疗缺铁性贫血的常用药物，与维生素C同服可提升吸收率。服药期间可能出现黑便属正常现象，需避免与茶、咖啡同服，疗程通常需要3-6个月。

营养不良患者应建立规律的三餐习惯，每日保证1-2次加餐。食物选择遵循高蛋白、高维生素、易消化原则，烹饪方式以蒸煮为主。每周进行3-5次低强度有氧运动如散步，配合阻抗训练维持肌肉量。定期监测体重、血红蛋白等指标，出现持续消瘦或水肿应及时复诊调整治疗方案。注意保持口腔卫生，餐后清洁义齿，避免因咀嚼障碍加重营养不良。