香芋蛋白含量高吗？ - 问答频道

香芋蛋白含量高吗？

男，35岁 2018-09-12 20:34

病情描述:

一直以来对肉、蛋不是很感兴趣，但是最近蛋白偏低，听说香芋蛋白含量不错？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-12 21:20

香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。

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