老年人吃什么食物比较好消化？

Question

感觉自己胃口不好，吃一点就觉得撑，老年人吃什么食物比较好消化？

Answer 1

老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。