青菜有助于补铁？

Question

宝宝这两天体检，医生说较缺铁，影响生长发育，应多补充什么食物比较好？

Answer 1

青菜有助于补铁，但补铁效果有限。补铁效果较好的青菜主要有菠菜、苋菜、荠菜、芥菜、茼蒿等，同时可搭配富含维生素C的水果或遵医嘱使用琥珀酸亚铁片、硫酸亚铁缓释片、右旋糖酐铁口服液等药物改善缺铁症状。

一、食物

菠菜含有一定量的非血红素铁，每100克菠菜含铁量约为2-3毫克，但菠菜中的草酸可能影响铁吸收，建议焯水后食用。苋菜的铁含量较高，同时富含维生素C，有助于促进铁的吸收。荠菜的铁含量与菠菜相近，适合凉拌或做汤食用。芥菜的铁吸收率较低，但膳食纤维丰富，可促进胃肠蠕动。茼蒿的铁含量适中，适合清炒或涮火锅，但需注意避免长时间高温烹饪破坏营养素。

二、药物

琥珀酸亚铁片适用于缺铁性贫血的治疗，可补充铁元素并促进血红蛋白合成，可能出现胃肠不适等不良反应。硫酸亚铁缓释片可缓慢释放铁离子，减少对胃肠道的刺激，适合长期补铁需求者。右旋糖酐铁口服液适用于儿童和吞咽困难患者，吸收较快但可能引起牙齿暂时性着色。蛋白琥珀酸铁口服溶液对胃肠刺激较小，适合孕妇和胃敏感人群。葡萄糖酸亚铁糖浆口感较好，适合儿童服用，但需注意避免过量摄入。

缺铁人群除增加富含铁的食物摄入外，还应避免与浓茶、咖啡同食影响铁吸收。建议搭配猕猴桃、橙子等维生素C含量高的水果促进铁吸收，同时定期检测血常规指标。若出现头晕、乏力等贫血症状加重，应及时就医评估是否需要药物干预，不可自行长期服用铁剂以免导致铁过载。