蔬菜水果能代替肉类食品吗？ - 问答频道

蔬菜水果能代替肉类食品吗？

女，36岁 2018-09-04 19:06

病情描述:

我是个素食主义者，不喜欢吃肉，但是肉类含有丰富的脂肪酸等，问下蔬菜水果能代替肉类食品吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-04 19:57

肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的。因此，我们不是不需要肉，而是不需要过多的肉。

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